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Trigo 21/22. La producción se duplica al
norte del país y crece un 50% en el centro
bcrnews.com.ar
Buenas condiciones de humedad y márgenes a cosecha positivos facilitaron que
la siembra de trigo de la campaña 2021/22 alcance 6,9 millones de hectáreas, la más
alta en 20 años, afirma el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. Las
oportunas lluvias en los meses de mayo a junio consolidaron la intención de siembra en
gran parte de la región pampeana, propiciando un buen escenario al tiempo que diversas
zonas pudieron acercarse al área objetivo proyectada a comienzos de la ventana de
siembra. En el caso de Córdoba, la provincia alcanzó 1,35 M ha, marcando un incremento
del 11% en el área triguera respecto a 2020. En Santa Fe, resultó haber más trigo del
que se proyectaba. Según GEA, con un 8,5% más de área triguera que en el 2020, Santa Fe
alcanza el mayor nivel de siembra en toda su historia: 1,32 M ha. El crecimiento triguero
en el centro y norte de la provincia ha sido fundamental para alcanzar esta cifra. En la
provincia de Buenos Aires, por otro lado, hubo un recorte del área sembrada del 4 % r
especto a 2020 alcanzando un total de 2,69 Mt.
Cuando hablamos de rindes, las proyecciones presentaron fuertes variaciones a lo largo de
la campaña. En julio y agosto las precipitaciones fueron casi nulas, lo cual dejó
650.000 hectáreas en condiciones regulares a malas. El mes de septiembre, sin embargo,
marcó el final de los casi tres meses sin precipitaciones relevantes en la región
pampeana, permitiendo revertir los efectos de la falta de agua y de las bajas temperaturas
de fines de julio y principios de agosto. Los rindes esperados que reporta la Guía
Estratégica del Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio subieron fuertemente en el centro y
Sur de Santa Fe debido a las lluvias de octubre.
De esta manera, la campaña de trigo 2021/22 sorteó la falta de agua con eventos de
lluvias que aparecieron en los momentos más oportunos. Esto y el hecho de que nuevamente
se aplicaron niveles de fertilización récords permitieron limitar los descuentos en las
caídas de rindes y que el trigo argentino siga rumbo a superar una producción de 20 Mt,
con posibilidad de que GEA-BCR aumente la estimación nacional de este registro en las
próximas semanas.
El valor estimado de la cosecha a nivel nacional en el informe de noviembre por GEA es de
20,4 Mt subiendo más de 3 Mt desde la campaña 20/21. El guarismo tiene en cuenta 6,9 M
ha sembradas con trigo y una pérdida de superficie de 320 mil ha. Sin embargo, los
últimos rindes que se reportan a medida que avanza la cosecha podrían aumentar este
valor en diciembre. La estimación de producción de la región núcleo en las últimas
semanas aumentó a 7,1 Mt desde las 6,8 Mt en el último Informe Semanal, algo que
todavía no fue incorporado a las estimaciones nacionales que se conocerán el próximo 9
de diciembre.
Si dividimos la producción de trigo en Argentina en diferentes regiones, podemos
encontrar un fuerte aumento en la producción de la región centro y norte en la campaña
21/22 respecto a la 20/21. La región norte, que abarca el norte de Santiago del Estero,
Chaco, Tucumán y Salta, doblaría su producción respecto a la mala campaña que tuvo el
año pasado pasando de 0,3 Mt a 0,6 Mt. Esta mayor producción deviene de un incremento en
el área sembrada pasando de 0,4 a 0,6 M ha y de un incremento del rinde proyectado
promedio en la zona.
La región centro que abarca el norte de la provincia de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa
Fe, Córdoba, sur de Santiago del Estero y San Luis, también aumentaría su producción
en un 50 % pasando de 8,9 Mt a 13,6 Mt en la campaña 21/22. Este incremento deviene de un
aumento del área sembrada de 300 mil ha y principalmente mejores rindes. En la campaña
20/21 el rinde promedio de la zona fue de 22,3 qq/ha mientras que para esta campaña se
espera un rinde promedio de 31,6 qq/ha.
La región sur, que abarca el Sur de Buenos Aires y La Pampa, sufriría un sustancial
recorte pasando de 7,8 Mt a 6,2 Mt en la nueva campaña 21/22, un 21%. Esto se debe a una
disminución en el área sembrada del sur de Buenos Aires de 150 mil ha y principalmente a
una caída en el rinde promedio proyectado de 35,5 qq/ha en la 20/21 a 31 qq/ha en 21/22.
La zona sur de Buenos Aires tuvo inconvenientes en el mes de octubre y noviembre ya que
las lluvias pasaron de largo a la franja este y el SO mientras que las altas temperaturas
se sumaron disminuyendo las condiciones de los cultivos. Hay serias dudas en el bastión
triguero, el SE bonaerense, que tampoco ha recibido lluvias importantes en noviembre. Las
delegaciones del sur de Buenos Aires se encuentran afectados por la falta de lluvias, los
vientos fuertes y temperaturas cálidas.
En lo que respecta al mercado de trigo, los principales destinos del mismo en la campaña
21/22 serán la molinería para la comercialización de harina, tanto en el mercado
interno como su exportación, y la exportación del grano sin procesar. Se espera que en
la campaña 21/22 la molienda de trigo alcance 6,1 Mt (30 % del total). Basados en la
ubicación de los molinos de trigo en Argentina se procede a estimar la molienda de trigo
por zona para así obtener una idea de cuánto será la exportación y los movimientos de
camiones por zonas a los puertos donde se remite la mercadería al exterior. Para la
región norte se estima una molienda de 0,3 Mt, por lo que combinado con otros usos se
espera que 260 mil toneladas (8.600 camiones) bajen con trigo hacia las terminales
portuarias de Rosario y alrededores.
La región centro es la que mayor concentración de molinos harineros posee y, por lo
tanto, la de mayor molienda estimada para la campaña 21/22 con un total de 4,6 Mt (75 %
del total). Restando el uso de trigo como alimento forrajero, para uso de balanceados y
semillas nos quedan exportaciones estimadas de esta región en 8,5 Mt que saldrán de los
puertos del Gran Rosario y Alrededores. La suma de las exportaciones de la región centro
y norte dan un total de 8,8 Mt de exportaciones que saldrán de los puertos del Gran
Rosario y alrededores marcando un share de 67,5 % en las exportaciones nacionales.
Por su parte, la región sur al tener una producción menor tendrá menos exportaciones
trigo que saldrán por los puertos de Bahía Blanca y Necochea. En la campaña 20/21 las
exportaciones de trigo por estos puertos se estimaron en 5,3 Mt mientras que para la
campaña 21/22 se proyectan en 4,2 Mt.
Con estos números, el balance de oferta y demanda de las distintas regiones productivas
del país se avizora un poco más holgado en relación a lo sucedido en las dos campañas
anteriores. Sin dudas, las políticas que permitieron la reactivación de la producción y
la inversión en el cereal, entre las que se destacan la eliminación de los ROE y la baja
de las alícuotas de derechos de exportación, junto con la capacidad de respuesta del
productor argentino y condiciones externas favorables han dinamizado la siembra de este
cultivo histórico. Si bien aún hay mucho camino por recorrer, potenciar la producción
es el camino que permitirá asegurar el abastecimiento interno al tiempo de contribuir a
mejorar el balance externo de la economía argentina.
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